关于叶文Francesco

　　现任意大利出口协会Associazione Italiana Export总经理，协会简称“意会TASTE ITALY”。也是意大利侍酒师协会（AIS）、意大利酒店餐饮品酒师协会（FISAR）成员。

　　对叶文的印象还停留在一次西西里产区研讨会，那些复杂的意大利小产区和葡萄品种能如数家珍。所以这次采访一定要讨教有什么绝招可以记住它们。

　　聊起和意会的缘分，来自与意会的Silvana Ballotta女士结识，中意资源的强强联合，从而建立起一个致力于推广意大利饮食文化的平台。

　　意会是意大利出口协会（Associazione Italiana Export）在的驻地，主要任务是推广Made in Italy的产品，提升市场竞争力。意会主导以葡萄酒为首的农产品、食品行业在的推广，并在倡导和推行真正的 “意式生活方式”。

　　意会成立之后，将会带来托斯卡纳等葡萄酒产区的系列推广活动，其中包括意大利葡萄酒培训课程，葡萄酒旅游项目，以及关于意大利的电影及葡萄酒书籍的发行。

　　关于意大利，叶文有着不解之缘。他本身毕业于上海外国语大学意大利语系，毕业后与意大利对外烹饪推广机构的合作，让他开始了自己的意大利的美酒美食之旅。

　　那时候，他每天都会品尝意大利不同地方的美食，很幸福有没有。每日的餐桌上搭配不同菜肴的，是各种产区的葡萄酒。刚开始并不理解，时间久了，便被潜移默化，自此爱上葡萄酒。

　　葡萄酒带给他太多惊喜和改变。意大利葡萄酒极具个性，因为土壤、气候以及酿酒师不一样，葡萄酒被赋予不同的风格，总能带来惊喜。

　　“酒使人结合，水使人分离。”他一直这样觉得。

　　因为葡萄酒，叶文结实了不少好朋友，好酒在于分享，每每和朋友聚到一起，心情大好，葡萄酒自然不会让人失望。

　　在意大利的葡萄酒产区，叶文留下很多足迹，他对走访过的这些产区如数家珍。尤其是这里有趣的人和事，会让你难以忘怀，包括冗长的产区名字，记住它们都不是事！

　　叶文觉得其实真正想学习意大利葡萄酒，学一些意大利语很有帮助。掌握意大利语的发音，能更好的记住这些葡萄酒产区和品种。