常驻亚洲的葡萄酒大师都有谁?

  葡萄酒大师(Master of Wine)是由英国葡萄酒大师协会(The Institute of Masters of Wine)颁发的一项资格认证,是葡萄酒行业荣耀的头衔。要想成为一名葡萄酒大师,需要一路过五关斩六将,道路可谓艰辛且漫长。所以,时至今日,也仅有356位行业佼佼者得到这一称号。这356名葡萄酒大师也可以说是“资深”的葡萄酒爱好者,虽说来自29个国家和地区,但大多驻扎于葡萄酒产区,如法国和美国。截止目前,官方数据显示,偌大的亚洲也只有8位常驻的葡萄酒大师而已。都有谁?一起认识认识吧。

  1. 李志延(Jeannie Cho Lee MW),常驻香港,于2008年成为葡萄酒大师

  作为亚洲首位葡萄酒大师,李志延除了是一名出色的葡萄酒工作者,还同时身兼作家、电视节目主持人、编辑以及教育学者等数职。她出生于韩国首尔,毕业于美国哈佛大学(Harvard University),从1994年起定居香港。作为一位葡萄酒大师,她是香港理工大学(Hong Kong Polytechnic University)的葡萄酒教授,同时还是中华厨艺学院(Chinese Culinary Institute)和烹饪学校(International Culinary Institute)的客座教授,并自2009年以来一直担任新加坡航空公司(Singapore Airlines)的葡萄酒顾问。作为一名学者,她获得了葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine & Spirits Education Trust)和美国葡萄酒教育家协会(US Society of Wine Educators)的权威认证。除此以外,李志延在美食领域的成就也令人瞩目。她被老牌的厨艺学校——法国蓝带学院(Le Cordon Bleu)授予蓝带厨师资格(Certficat de Cuisine),首本个人著作——《东膳西酿》(Asian Palate)主要探索亚洲美食与葡萄酒搭配并获奖无数。

  2. 黛布拉·梅宝(Debra Meiburg MW),常驻香港,于2008年成为葡萄酒大师

  黛布拉·梅宝生于美国加州(California),已在香港居住近30年,是一位杰出的作家、电视名人、演讲家,同时也是大中华地区葡萄酒教育的领军人物。她曾被the drinks business杂志评为葡萄酒界第七大权力女性,还获得《南华早报》(South China Morning Post)和美国商会(American Chamber of Commerce)共同授予“影响力的女性企业家”的称号。梅宝现担任国泰航空(Cathay Pacific Airways)和港龙航空(Dragonair)的葡萄酒顾问,并在2016年被任命为葡萄酒大师协会教育委员会(Education Committee for the Institute of Masters of Wine)的新一任。为了推广亚洲的葡萄酒贸易,梅宝作为联合创办人之一,成功举办了场真正的泛亚葡萄酒竞赛——国泰航空香港葡萄酒与烈酒品评大赛(Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition)。此外,针对香港、上海、北京、新加坡和台湾五地的葡萄酒贸易,梅宝还专门出版相关著作表达看法,这也奠定了其在推动亚洲葡萄酒贸易的关键地位。

  3. 安妮特·斯卡夫(Annette Scarfe MW),常驻新加坡,于2012年成为葡萄酒大师

  安妮特·斯卡夫于2012年被授予“葡萄酒大师”的头衔,其研究杜埃罗河岸(Ribera del Duero)的论文还令她获得诺瓦奖(Noval Award)。斯卡夫已在新加坡居住了20年,是葡萄酒大师协会教育活动委员会(EducationEvents committees of the Institute of Masters of Wine)的活跃分子。作为的葡萄酒工作者,斯卡夫不仅为多家企业提供与葡萄酒相关的咨询服务,同时还为各大媒体、行业和消费者举办品鉴会和大师班。她是WSET和波尔多(Bordeaux)葡萄酒方面的教育学者,会定期在亚洲地区开设相关课程。此外,她还担任多家餐厅的葡萄酒顾问,是很多消费者杂志的品评小组成员,也是英国、法国和香港各种葡萄酒大赛的评委。斯卡夫曾经是一名投资银行家,出于对葡萄酒的热爱,她慢慢舍弃了初的职业,开始走上全新的葡萄酒之路。

  4. 谭英贤(Ying Hsien Tan MW),常驻新加坡,于2015年成为葡萄酒大师

  谭英贤是位新加坡籍葡萄酒大师,同时还是一名葡萄酒记者、演讲家和教育者。2010年,谭英贤获得葡萄酒大师协会的奖学金,并在2013年被指定参加纳帕大师项目(Master Napa Programme)。同年,他还赢得由法国葡萄酒协会(French Wine Society Scholarship)提供的攻读法国南部葡萄酒大师项目(Sud de France Master Level Program)的奖学金,以及AXA安盛葡萄酒大师学生奖学金。谭英贤是香槟骑士团(Ordre des Coteaux de Champagne)和波尔多名酒协会(Commanderie de Bordeaux)的成员之一,也是新加坡美酒佳肴品评小组和许多葡萄酒大赛评委组的重要成员。谭英贤对葡萄酒的兴趣始于1983年,当时他尚在英国求学。毕业后的他并没有立即投身葡萄酒行业,而是成为一名银行律师,直到2009年他才进入葡萄酒行业,并于2010年创办了自己的葡萄酒学院。

  5. 大桥健一(Kenichi Ohashi MW),常驻日本,于2015年成为葡萄酒大师

  大桥健一出生于日本枥木县(Tochigi Prefecture),现定居于东京。大桥健一于2015年荣获“葡萄酒大师”的称号,成为第二位获此殊荣、也是一位仍在原籍国生活和工作的日本籍人士。大桥健一是日本酒业公司山甚物产株式会社(Yamajin Co., Ltd.)的第三代传人。该公司主要经营葡萄酒、清酒和当地的烈酒贸易。与此同时,他个人还拥有一家名为红桥(Red Bridge)的顾问公司,并担任日本酒业零售公司——筋斗有限公司(Somersault Co., Ltd.)的负责人。除了葡萄酒,大桥健一在日本清酒领域也有极高的造诣并一直致力于推广清酒文化。他不仅获得日本酒侍酒研究会(Sake Service Institute)授予的清酒大师(Master of Sake)称号,还是清酒评估员(Sake Expert Assessor)。

  6. 索娜尔·赫兰德(Sonal Holland MW),常驻印度,于2016年成为葡萄酒大师

  索娜尔·赫兰德出生于印度马哈拉施特拉邦(Maharashtra),是印度首位葡萄酒大师。作为一名的葡萄酒教育者,顾问、评委以及电视节目制作人,赫兰德自涉足葡萄酒行业以来,一直努力提升自己,并不遗余力地推动印度葡萄酒业的发展。她建立了自己的同名葡萄酒培训机构——索娜尔·赫兰德葡萄酒学院(Sonal Holland Wine Academy)以及索娜尔·赫兰德葡萄酒俱乐部(Sonal Holland Wine Club),创办寓葡萄酒娱乐及教育于一体的同名电视节目,在印度连锁酒店任职葡萄酒顾问。索娜尔不仅于2013年和2015年两度获得由印度葡萄酒学院(Indian Wine Academy)评选出的“印度葡萄酒界十大女性(Top Ten Women in Wine in India)”称号,也在由印度品杂志《黑皮书》(Blackbook)评选的2015年“印度品行业五十大影响力女性(Top 50 Most Powerful Women in Indias Luxury)”榜单中榜上有名。

  7. 马克· 皮戈特(Mark Pygott MW),常驻台湾,于2016年成为葡萄酒大师

  马克· 皮戈特于2002年进入英国格洛斯特郡(Gloucestershire)三重唱酒庄(Three Choirs)工作,自此开启了他的葡萄酒工作生涯。之后,他前往法国朗格多克(Languedoc)生活,在蒙特罗斯酒庄(Domaine Montrose)担任助理酿酒师。2004年,皮戈特回到英国建立自己的葡萄酒进口公司,主营法国、意大利和西班牙一些小众地区的葡萄酒。皮戈特在2012年出售了英国的公司并移居台湾,开始迈向成为葡萄酒大师的艰苦旅程。2016年9月,他顺利获得了大师头衔,成为位常驻台湾的葡萄酒大师。如今,皮戈特主要工作为传播推广葡萄酒文化,除了为葡萄酒爱好者授课以外,还为一些企业提供相关咨询服务。

  8. 赵凤仪(Fongyee Walker MW),常驻,于2016年成为葡萄酒大师

  赵凤仪是大陆资深的葡萄酒教育家,也是英国葡萄酒和烈酒协会(WSET)认证的地区的导师和评估师。赵凤仪在剑桥大学攻读古汉语文学博士学位之时开启了自己的葡萄酒之旅。她曾是剑桥大学的葡萄酒盲品队队长,并在2004年获得“盲品者”的称号。此后,赵凤仪先后在英国剑桥大学和北京清华大学讲授葡萄酒课程,还担任了伦敦品酒赛和上海葡萄酒大赛等不少大赛和杂志的评委。与此同时,赵凤仪还是一位葡萄酒翻译专家,她曾是WSET级至第三级课程的汉语翻译顾问。2007年,她与丈夫共同创建了北京龙凤美酒顾问(Dragon Phoenix Wine Consulting)公司。自2015年起,赵凤仪成为新西兰航空(Air New Zealand)的葡萄酒顾问。

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