特洛伊·卡勒斯柯（Troy Kalleske）是来自南澳巴罗萨谷（Barossa Valley）格林诺克镇（Greenock）的家族酒庄卡莱丝奇酒庄（Kalleske Wines）的酿酒师，而他的兄弟汤尼（Tony） 是酒庄的销售主管，他们的酒已出口到了超过12个国家。他们拥有大约120公顷的极精致的葡萄园。

　　走上酿酒师之路

　　自1838年他们的祖先搭乘从普鲁士出发的班船来到了澳大利亚算起，特洛伊和汤尼是看护这片葡萄园的第六代了。从小在葡萄园长大，成为酿酒师感觉是理所当然的事。随后，特洛伊学习了农业科学，并学习如何做一名酿酒师，然后成为了家族中首位有资格认证的酿酒师。

　　特洛伊和汤尼以他们的祖父的名字所命名的葡萄酒“Clarries”GSM 赢得了“生物动力红葡萄酒”、“澳大利亚红酒奖”以及“巴罗萨红色混酿奖”。

　　2013年，他们的公司获得了“2013年年度有机葡萄酒生产者”的称号。

　　特洛伊和汤尼家族的前几代一直将他们优质的葡萄卖给奔富酒庄，这项贸易持续了100年，然而2002年时，卡勒斯克家族认为是时候将他们自己的名字印制在酒标上了，自那之后卡勒斯克葡萄酒开始崭露头角。

　　采访中，我和特洛伊在他们华丽的酒窖门前，一起品尝了 2012 Eduard 西拉葡萄酒，这是一款美味多汁的葡萄酒，非常值得一试。

　　传统和极简主义

　　特洛伊玩笑道之所以选址格林诺克，因为格林诺克是巴罗萨的小镇。他接着解释道，其实这幢建筑原本是格陵诺克的百货店，所以不仅仅因为这是个不错的小镇或者因为建筑很漂亮，还因为它离他们的葡萄园比较近。

　　卡勒斯克酒庄标志融合了很多的想法，他们利用这个机会表达了他们家族祖先的力量以及他们所付出的一切，清晰地展现了他们酿造有机酒的理念。